* ์ ํ ์ ๋ณด
ํด๋น ์ ํ์ ์๋น๊ธฐํ์ ๋น์ง๋์ค ์ผํฐ์์ ํ๋งค๋๋ ์ ํ๊ณผ ๋์ผํ์ง ์์ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ํ์์ฝํ์์ ์ฒ์ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ์ค์ํ์ฌ ํ๊ธฐํ๋ ๋ฐ ์ ํ์๋ ์ด์์ด ์์์ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.
๋ฐธ๋ฐ์ค ์์ดํฌ ํฌ๋ฐ์น ๊ณก๋ฌผ๋ง์ ๊ท ํ ์กํ ์์์ ๋ฐ์ญํ ์๊ฐ์ ๋ํ ์ฒด์ค์กฐ์ ์ฉ ์กฐ์ ์ํ์
๋๋ค. 1ํ ๋ถ๋๋น ์ด๋ 210kcal, ๋จ๋ฐฑ์ง 24g ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ 8์ข
๋ฅ์ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ 3์ข
๋ฅ์ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด ์์ฌ๋์ฉ์ผ๋ก ์์ฑ๋ง์ถค์ธ ์ ํ์
๋๋ค. ๋๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง(๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง, ๋ถ๋ฆฌ์ ๋จ๋ฐฑ์ง)๊ณผ ์๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง(๋ถ๋ฆฌ๋๋๋จ๋ฐฑ์ง)์ 5:5๋ก ๊ท ํ ์๊ฒ ์ค๊ณํ์์ผ๋ฉฐ, ๋จ๋ฐฑ์ง ํฌ๋ฐ์น๋ก ์น๋ ์ฆ๊ฑฐ์๊น์ง ๋๋ ์ ์์ด ๋ค์ด์ดํธ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ด๋์ ๋ณํ ํ์๋ ๋ถ๋ค๊ป๋ ๋์์ด ๋๋ ์ ํ์
๋๋ค.
[์ํ์ ์ ํ]
โข ์ผ๋ฐ์ํ / ์ฒด์ค์กฐ์ ์ฉ ์กฐ์ ์ํ
* ์ ์์๊ฑฐ๋ ๋ฑ์์์ ์ํ ๋ฑ์ ์ ๋ณด์ ๊ณต์ ๊ดํ ๊ณ ์
โ ์ ํ๋ช
๋ฐธ๋ฐ์ค ์์ดํฌ ํฌ๋ฐ์น ๊ณก๋ฌผ๋ง
โ ์ํ์ ์ ํ
์ผ๋ฐ์ํ/ ์ฒด์ค์กฐ์ ์ฉ ์กฐ์ ์ํ
โ ์์ฐ์ ๋ฐ ์์ฌ์ง(์์ ํ์ ๊ฒฝ์ฐ ์์ฐ์, ์์ ์ ๋ฐ ์ ์กฐ๊ตญ)
์ ์กฐ์ ์๋ช :
F1 (์ฃผ)์ํฅ / ์ถฉ์ฒญ๋ถ๋ ์ฒญ์ฃผ์ ํฅ๋๊ตฌ ์ค์ก์ ์ค์ก์๋ช ๋ก 61
F2 (์ฃผ)์ํฅํฌ์ค์ผ์ด 2๊ณต์ฅ / ์ถฉ์ฒญ๋ถ๋ ์ฒญ์ฃผ์ ํฅ๋๊ตฌ ๊ณต๋จ๋ก 126๋ฒ๊ธธ 62
ํ๋งค์ ์๋ช : ์๋์ง์๋์์ด๋์ฝ๋ฆฌ์(์ฃผ) / ์์ธ ๊ฐ๋๊ตฌ ๊ณ ๋๋น์ฆ๋ฐธ๋ฆฌ๋ก 2๊ฐ๊ธธ 20, ๋๋๋ํ์ 8F
โ ์ ์กฐ์ฐ์์ผ, ์๋น๊ธฐํ ๋๋ ํ์ง์ ์ง๊ธฐํ
์ด ์ ํ์ ์์๋ก ์์
๋๋ ์ ํ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์กฐ์ฐ์์ผ ์ ๋ณด์ ๊ณต์ด ์ด๋ ต์ต๋๋ค.
๋ค๋ง, ํ๋งค๋๋ ์ ํ์ ์๋น๊ธฐํ์ด ๋ณ๋๋ก ๊ธฐ์ฌ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋ณธ ์ ํ์ ์๋น๊ธฐํ์ ์ ์กฐ์ผ๋ก๋ถํฐ 2๋
์
๋๋ค. ์ ํํ ์ ์กฐ์ผ์ ๋ฐ ์๋น๊ธฐํ์ ํ์ธํ์๋ ค๋ฉด ์๋์ง์๋์์ด๋์ฝ๋ฆฌ์ ๊ณ ๊ฐ์ผํฐ(์ ํ: 1899-7600)๋ก ๋ฌธ์ ์ฃผ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
โ ํฌ์ฅ๋จ์๋ณ ์ฉ๋(์ค๋), ์๋
840 g (60 g X 14 ํฌ) (์ด 2,940 kcal)
โ ์๋ฃ๋ช ๋ฐ ํจ๋
๋ถ๋ฆฌ๋๋๋จ๋ฐฑ(๋ฏธ๊ตญ์ฐ/๋ถ๋ฆฌ๋๋๋จ๋ฐฑ, ๋ ์ํด), ํ์ง๋ถ์ ๋ถ๋ง(๋ค๋๋๋์ฐ/ํ์ง๋ถ์ , ์ ์ฒญ๋ถ๋ง), ๋ถ๋ฆฌ์ ๋จ๋ฐฑ๋ถ๋ง(๋ฏธ๊ตญ์ฐ), ๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ๋ถ๋ง(๋ฏธ๊ตญ์ฐ/์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ๋ถ๋ง, ๋ ์ํด), ๊ณก๋ฅ๊ฐ๊ณตํ(ํ๋ฏธ, ๋ณด๋ฆฌ, ํ๋ฏธ์ฐน์, ์กฐ, ์์-๊ตญ์ฐ), ๊ฒฐ์ ๊ณผ๋น, ๋์ํ์ฑ๋งํ ๋ฑ์คํธ๋ฆฐ, ์ ์ด์ธ์ฐ์นผ์, ๋ณถ์์ฝฉ๋ถ๋ง, L-๋ก์ด์ , ๋๋ฅ๊ฐ๊ณตํ, L-์์คํด, ํจ์์ฒ๋ฆฌ์คํ ๋น์, ์ค๊ณก๋ถ๋งํฅํฅ๋ฃ์ ์ [๋งํ ๋ฑ์คํธ๋ฆฐ, ํฅ๋ฃ์ ์ {์ ์ ์, ํ๋กํ๋ ๊ธ๋ฆฌ์ฝ, ์ฃผ์ , ํฉ์ฑํฅ๋ฃ, ์ฒ์ฐํฅ๋ฃ(๋ณด๋ฆฌ์ถ์ถ๋ฌผ), ๊ตฌ์ฐ์ฐ}, ์๋ผ๋น์๊ฒ], ์ฌ๊ณผ์์ด์ฌ์ , ๋ฑ์คํธ๋ฆฐํผํฉ, ์นด๋ณต์๋ฉํธ์ ๋ฃฐ๋ก์ค๋ํธ๋ฅจ, d-ฮฑ-ํ ์ฝํ๋กค, ๊ธ๋ฃจ์ฝ์ฐ์์ฐ, ๋นํ๋ฏผC, ํผ๋ก์ธ์ฐ์ ์ด์ฒ , ๋์ฝํด์ฐ์๋ฏธ๋, ๋ถ๋ง๋นํ๋ฏผAํผํฉ์ ์ (ํฌ๋๋น์๋ฝ, ์ฅ์์์ ๋ถ, ์๋ผ๋น์๊ฒ, ์ ์ฑ๋นํ๋ฏผA์ง๋ฐฉ์ฐ์์คํ ๋ฅด, ๋นํ๋ฏผE), ๋นํ๋ฏผB6์ผ์ฐ์ผ, ๋นํ๋ฏผB1์ง์ฐ์ผ, ๋นํ๋ฏผB2, ์ฝ์ฐ, ์๊ฝ์จ์์ถ์ถ๋ฌผ๋ถ๋ง, 15๊ณก๋ฐํจํจ์๋ถ๋ง(ํ๋ฏธ, ๋ณด๋ฆฌ, ํต๋ฐ-๊ตญ์ฐ), ๋ น์ฐจ๋ถ๋ง, ํฌ๋์ข ์์ถ์ถ๋ฌผ, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์์ถ์ถ๋ถ๋ง, ํฐ๊ฐ๋ญ์ฝฉ์ถ์ถ๋ฌผ
*์ฐ์ , ๋๋, ๋ฐ, ๋ฉ๋ฐ ํจ์
โ ์์์ฑ๋ถ(์ํ๋ฑ์ ํ์ยท๊ด๊ณ ์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฅ ์ ๋ฐ๋ฅธ ์์์ฑ๋ถ ํ์๋์ ์ํ์ ํํจ)
โ ์ ์ ์๋ณํ์ํ์ ํด๋นํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์ ํ์
ํด๋น์์
โ ์๋น์์์ ์ ์ํ ์ฃผ์์ฌํญ
- ๋ณธ ์ ํ์ ํฌ์ฅ์ ์ด์์ด ์๋ค๋ฉด ์ญ์ทจํ์ง ๋ง์ญ์์ค.
- ํน์ ์ฑ๋ถ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์์ผ์ ๋ถ์ ์์ฌ๋ฃ๋ช ์ ํ์ธํ์ ํ ์ญ์ทจํ์ญ์์ค.
- ๊ฐ๋ด ๋๋ ์ญ์ทจ ์ ํฌ์ฅ์ฌ์ ์ํด ์์ฒ๋ฅผ ์ ์ ์ ์์ผ๋ ์ฃผ์ํ์ญ์์ค.
- ์ด์์ฌ๋ก ๋ฐ์ ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํ๊ณ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
- ์ด๋ฆฐ์ด ์์ ๋ฟ์ง ์๋ ๊ณณ์ ๋ณด๊ดํ์๊ณ , ์๋น๊ธฐํ์ด ๊ฒฝ๊ณผ๋ ์ ํ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ผ๊ฐ ์ฃผ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
โ ์์ ์ํ์ ํด๋นํ๋ ๊ฒฝ์ฐ "์์ ์ํ์์ ๊ด๋ฆฌํน๋ณ๋ฒ์ ๋ฐ๋ฅธ ์์ ์ ๊ณ ๋ฅผ ํํจ"์ ๋ฌธ๊ตฌ
ํด๋น์์
โ ์๋น์์๋ด ๊ด๋ จ ์ ํ๋ฒํธ
1899-7600
* ์ ํ ์ ๋ณด
ํด๋น ์ ํ์ ์๋น๊ธฐํ์ ๋น์ง๋์ค ์ผํฐ์์ ํ๋งค๋๋ ์ ํ๊ณผ ๋์ผํ์ง ์์ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ํ์์ฝํ์์ ์ฒ์ ๊ถ์ฅ ์ฌํญ์ ์ค์ํ์ฌ ํ๊ธฐํ๋ ๋ฐ ์ ํ์๋ ์ด์์ด ์์์ ์๋ ค๋๋ฆฝ๋๋ค.
๋ฐธ๋ฐ์ค ์์ดํฌ ํฌ๋ฐ์น ๊ณก๋ฌผ๋ง์ ๊ท ํ ์กํ ์์์ ๋ฐ์ญํ ์๊ฐ์ ๋ํ ์ฒด์ค์กฐ์ ์ฉ ์กฐ์ ์ํ์
๋๋ค. 1ํ ๋ถ๋๋น ์ด๋ 210kcal, ๋จ๋ฐฑ์ง 24g ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ 8์ข
๋ฅ์ ๋นํ๋ฏผ๊ณผ 3์ข
๋ฅ์ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ด ์์ฌ๋์ฉ์ผ๋ก ์์ฑ๋ง์ถค์ธ ์ ํ์
๋๋ค. ๋๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง(๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง, ๋ถ๋ฆฌ์ ๋จ๋ฐฑ์ง)๊ณผ ์๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง(๋ถ๋ฆฌ๋๋๋จ๋ฐฑ์ง)์ 5:5๋ก ๊ท ํ ์๊ฒ ์ค๊ณํ์์ผ๋ฉฐ, ๋จ๋ฐฑ์ง ํฌ๋ฐ์น๋ก ์น๋ ์ฆ๊ฑฐ์๊น์ง ๋๋ ์ ์์ด ๋ค์ด์ดํธ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ด๋์ ๋ณํ ํ์๋ ๋ถ๋ค๊ป๋ ๋์์ด ๋๋ ์ ํ์
๋๋ค.
[์ํ์ ์ ํ]
โข ์ผ๋ฐ์ํ / ์ฒด์ค์กฐ์ ์ฉ ์กฐ์ ์ํ
* ์ ์์๊ฑฐ๋ ๋ฑ์์์ ์ํ ๋ฑ์ ์ ๋ณด์ ๊ณต์ ๊ดํ ๊ณ ์
โ ์ ํ๋ช
๋ฐธ๋ฐ์ค ์์ดํฌ ํฌ๋ฐ์น ๊ณก๋ฌผ๋ง
โ ์ํ์ ์ ํ
์ผ๋ฐ์ํ/ ์ฒด์ค์กฐ์ ์ฉ ์กฐ์ ์ํ
โ ์์ฐ์ ๋ฐ ์์ฌ์ง(์์ ํ์ ๊ฒฝ์ฐ ์์ฐ์, ์์ ์ ๋ฐ ์ ์กฐ๊ตญ)
์ ์กฐ์ ์๋ช :
F1 (์ฃผ)์ํฅ / ์ถฉ์ฒญ๋ถ๋ ์ฒญ์ฃผ์ ํฅ๋๊ตฌ ์ค์ก์ ์ค์ก์๋ช ๋ก 61
F2 (์ฃผ)์ํฅํฌ์ค์ผ์ด 2๊ณต์ฅ / ์ถฉ์ฒญ๋ถ๋ ์ฒญ์ฃผ์ ํฅ๋๊ตฌ ๊ณต๋จ๋ก 126๋ฒ๊ธธ 62
ํ๋งค์ ์๋ช : ์๋์ง์๋์์ด๋์ฝ๋ฆฌ์(์ฃผ) / ์์ธ ๊ฐ๋๊ตฌ ๊ณ ๋๋น์ฆ๋ฐธ๋ฆฌ๋ก 2๊ฐ๊ธธ 20, ๋๋๋ํ์ 8F
โ ์ ์กฐ์ฐ์์ผ, ์๋น๊ธฐํ ๋๋ ํ์ง์ ์ง๊ธฐํ
์ด ์ ํ์ ์์๋ก ์์
๋๋ ์ ํ์ด๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ ์กฐ์ฐ์์ผ ์ ๋ณด์ ๊ณต์ด ์ด๋ ต์ต๋๋ค.
๋ค๋ง, ํ๋งค๋๋ ์ ํ์ ์๋น๊ธฐํ์ด ๋ณ๋๋ก ๊ธฐ์ฌ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๋ณธ ์ ํ์ ์๋น๊ธฐํ์ ์ ์กฐ์ผ๋ก๋ถํฐ 2๋
์
๋๋ค. ์ ํํ ์ ์กฐ์ผ์ ๋ฐ ์๋น๊ธฐํ์ ํ์ธํ์๋ ค๋ฉด ์๋์ง์๋์์ด๋์ฝ๋ฆฌ์ ๊ณ ๊ฐ์ผํฐ(์ ํ: 1899-7600)๋ก ๋ฌธ์ ์ฃผ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
โ ํฌ์ฅ๋จ์๋ณ ์ฉ๋(์ค๋), ์๋
840 g (60 g X 14 ํฌ) (์ด 2,940 kcal)
โ ์๋ฃ๋ช ๋ฐ ํจ๋
๋ถ๋ฆฌ๋๋๋จ๋ฐฑ(๋ฏธ๊ตญ์ฐ/๋ถ๋ฆฌ๋๋๋จ๋ฐฑ, ๋ ์ํด), ํ์ง๋ถ์ ๋ถ๋ง(๋ค๋๋๋์ฐ/ํ์ง๋ถ์ , ์ ์ฒญ๋ถ๋ง), ๋ถ๋ฆฌ์ ๋จ๋ฐฑ๋ถ๋ง(๋ฏธ๊ตญ์ฐ), ๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ๋ถ๋ง(๋ฏธ๊ตญ์ฐ/์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ๋ถ๋ง, ๋ ์ํด), ๊ณก๋ฅ๊ฐ๊ณตํ(ํ๋ฏธ, ๋ณด๋ฆฌ, ํ๋ฏธ์ฐน์, ์กฐ, ์์-๊ตญ์ฐ), ๊ฒฐ์ ๊ณผ๋น, ๋์ํ์ฑ๋งํ ๋ฑ์คํธ๋ฆฐ, ์ ์ด์ธ์ฐ์นผ์, ๋ณถ์์ฝฉ๋ถ๋ง, L-๋ก์ด์ , ๋๋ฅ๊ฐ๊ณตํ, L-์์คํด, ํจ์์ฒ๋ฆฌ์คํ ๋น์, ์ค๊ณก๋ถ๋งํฅํฅ๋ฃ์ ์ [๋งํ ๋ฑ์คํธ๋ฆฐ, ํฅ๋ฃ์ ์ {์ ์ ์, ํ๋กํ๋ ๊ธ๋ฆฌ์ฝ, ์ฃผ์ , ํฉ์ฑํฅ๋ฃ, ์ฒ์ฐํฅ๋ฃ(๋ณด๋ฆฌ์ถ์ถ๋ฌผ), ๊ตฌ์ฐ์ฐ}, ์๋ผ๋น์๊ฒ], ์ฌ๊ณผ์์ด์ฌ์ , ๋ฑ์คํธ๋ฆฐํผํฉ, ์นด๋ณต์๋ฉํธ์ ๋ฃฐ๋ก์ค๋ํธ๋ฅจ, d-ฮฑ-ํ ์ฝํ๋กค, ๊ธ๋ฃจ์ฝ์ฐ์์ฐ, ๋นํ๋ฏผC, ํผ๋ก์ธ์ฐ์ ์ด์ฒ , ๋์ฝํด์ฐ์๋ฏธ๋, ๋ถ๋ง๋นํ๋ฏผAํผํฉ์ ์ (ํฌ๋๋น์๋ฝ, ์ฅ์์์ ๋ถ, ์๋ผ๋น์๊ฒ, ์ ์ฑ๋นํ๋ฏผA์ง๋ฐฉ์ฐ์์คํ ๋ฅด, ๋นํ๋ฏผE), ๋นํ๋ฏผB6์ผ์ฐ์ผ, ๋นํ๋ฏผB1์ง์ฐ์ผ, ๋นํ๋ฏผB2, ์ฝ์ฐ, ์๊ฝ์จ์์ถ์ถ๋ฌผ๋ถ๋ง, 15๊ณก๋ฐํจํจ์๋ถ๋ง(ํ๋ฏธ, ๋ณด๋ฆฌ, ํต๋ฐ-๊ตญ์ฐ), ๋ น์ฐจ๋ถ๋ง, ํฌ๋์ข ์์ถ์ถ๋ฌผ, ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์์ถ์ถ๋ถ๋ง, ํฐ๊ฐ๋ญ์ฝฉ์ถ์ถ๋ฌผ
*์ฐ์ , ๋๋, ๋ฐ, ๋ฉ๋ฐ ํจ์
โ ์์์ฑ๋ถ(์ํ๋ฑ์ ํ์ยท๊ด๊ณ ์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฅ ์ ๋ฐ๋ฅธ ์์์ฑ๋ถ ํ์๋์ ์ํ์ ํํจ)
โ ์ ์ ์๋ณํ์ํ์ ํด๋นํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์ ํ์
ํด๋น์์
โ ์๋น์์์ ์ ์ํ ์ฃผ์์ฌํญ
- ๋ณธ ์ ํ์ ํฌ์ฅ์ ์ด์์ด ์๋ค๋ฉด ์ญ์ทจํ์ง ๋ง์ญ์์ค.
- ํน์ ์ฑ๋ถ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์์ผ์ ๋ถ์ ์์ฌ๋ฃ๋ช ์ ํ์ธํ์ ํ ์ญ์ทจํ์ญ์์ค.
- ๊ฐ๋ด ๋๋ ์ญ์ทจ ์ ํฌ์ฅ์ฌ์ ์ํด ์์ฒ๋ฅผ ์ ์ ์ ์์ผ๋ ์ฃผ์ํ์ญ์์ค.
- ์ด์์ฌ๋ก ๋ฐ์ ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค๋จํ๊ณ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
- ์ด๋ฆฐ์ด ์์ ๋ฟ์ง ์๋ ๊ณณ์ ๋ณด๊ดํ์๊ณ , ์๋น๊ธฐํ์ด ๊ฒฝ๊ณผ๋ ์ ํ์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ผ๊ฐ ์ฃผ์๊ธฐ ๋ฐ๋๋๋ค.
โ ์์ ์ํ์ ํด๋นํ๋ ๊ฒฝ์ฐ "์์ ์ํ์์ ๊ด๋ฆฌํน๋ณ๋ฒ์ ๋ฐ๋ฅธ ์์ ์ ๊ณ ๋ฅผ ํํจ"์ ๋ฌธ๊ตฌ
ํด๋น์์
โ ์๋น์์๋ด ๊ด๋ จ ์ ํ๋ฒํธ
1899-7600